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Der "Pomona" ist folgendermaßen belegt:

Beef + hausgemachte Burgersauce + Spiegelei + Bacon + Kochschinken + Tomate + Salatgurke + Salat

Das Sesam-Bun war innen schön luftig und außen leicht knusprig.
Der Patty war - wie auf der Speisekarte angegeben - medium gebraten. Das Fleisch hatte eine schöne Kruste und war innen saftig.
Der Belag aus Spiegelei, Bacon, Schinken sowie dem Gemüse war insgesamt in sich sehr stimmig. Der Bacon war nicht zu knusprig und das Spiegelei hatte einen schönen flüssigen Kern. Der Schinken könnte noch etwas scharf angebraten werden für zusätzliche Röstnoten.
Kleines - persönliches Manko - war die Burgersauce, diese hatte ein recht intensives Zwiebelaroma.

Als Beilage wurden die Sweet Potato Fries sowie die hausgemachte Mayonnaise gewählt. Beides hat sehr gut geschmeckt. Die Fries waren außen knusprig, innen noch etwas weich & im guten Maß gewürzt.

Insgesamt hat der Burger sehr gut geschmeckt. Die erwähnten, kleinen Mängel (Schinken, Sauce) sind Geschmackssache und hängen vom Betrachter ab. Daher fallen sie auch nicht zu tief in diese Bewertung.
Ich würde ihn jedenfalls beim nächsten Besuch gerne wieder bestellen und kann ihn somit auch weiterempfehlen. burger burger burger

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